В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Иберлак. Мацу или галеты измельчают, просеивают сквозь "грохот". Сваренные до карамельной массы сахар и мед добавляют, постепенно помешивая, к измельченной маце, туда же добавляют имбирь. Затем выливают на смазанный…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Для приготовления ингаляционной смеси при ларингитах, трахеитах, ангинах, тонзиллитах * Эвкалипт прутьевидный (лист) — 20, календула (цветки) — 15, шалфей лекарственный (листья) — 15, ромашка аптечная (цветки) — 10,…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Простейший способ ингаляции прополиса, который можно использовать в домашних условиях, состоит в следующем: 60 г прополиса и 40 г воска поместить в алюминиевую емкость объемом 300–400 мл и поставить ее в посуду большего…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Калина с медом. Из перебранной и промытой калины выжимают сок, соединяют с медом, кладут в глубокую толстостенную посуду, добавляют небольшое количество воды и под крышкой томят в духовке. Перед подачей вливают свежий…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006› Картофельно-медовые аппликации. После тщательного промывания и очищения сырой картофель натирают на мелкой терке для получения картофельной кашицы. К 1/2 стакана этой кашицы добавляют 1 чайную ложку меда и…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Киевский сбитень. Он освежает и очень бодрит, может быть рекомендован с целью укрепления общего тонуса и восстановления сил после длительного заболевания. 50 г меда растворить в 900 мл кипящей воды, добавить 3 — 4 шт.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Кисель медовый. Мед разводят горячей водой, доводят до кипения, снимают пену, добавляют разведённый крахмал и заваривают кисель. В сироп добавляют лимонную кислоту. Отдельно к киселю подают молоко или сливки. Состав на…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Коврижка деревенская. Мед варят, затем охлаждают. Желтки растирают добела с сахаром, добавляют сметану, мед, пряности, смешанную с содой часть муки и хорошо взбивают; затем взбивают белки, посыпают их оставшейся мукой и…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Козинаки. Очищенные грецкие орехи кладут на сковороду и слегка поджаривают, затем нарезают острым ножом, но не очень мелко. Мед вливают в таз для варенья и, помешивая, кипятят на небольшом огне до такого состояния,…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006В кулагу кладут любые свежие лесные ягоды: землянику, чернику, малину, черемуху, бруснику, голубику, калину. Можно использовать очищенные от косточек вишни и сливы, садовые ягоды (красную и черную смородину). Глиняный…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Кутья пшеничная. Зерна пшеницы перебирают, моют, заливают холодной водой (на 1 кг зерна — 6—7 л воды), варят до размягчения и откидывают на сито. Мед разводят водой, заливают им сваренную пшеницу, доводят до кипения и…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Леках (изделие из теста). Сахар с медом доводят до кипения, добавляют для окраски жженый сахар. В охлажденный до 50—55 °С сироп добавляют яйца, масло, гвоздику и муку (50% от нормы), замешивают тесто, после чего кладут…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Оно состоит из 200—250 г полужирного творога (энергетическая ценность 86 ккал/100 г), 100 г простокваши (58 ккал), 50 — 80 г кураги (272 ккал/100 г), 50 г изюма (276 ккал/100 г), 50 г чернослива (264 ккал/100 г).…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Лечебный чай из мяты и ромашки с медом. Мяту и ромашку заливают кипятком, прикрывают крышкой на 10 минут. Полученный настой процеживают через ситечко, мед кладут по вкусу и подают вместо чая. Мяты берут чайную ложку,…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Лечебный чай из плодов шиповника и ромашки. Плоды шиповника промывают, заливают водой и кипятят в течение 5 минут. В кипяток нужно положить ромашку, закрыть крышкой и настаивать 10 минут. Настой процеживают, добавляют…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006После проведения процедуры кожу пораженного участка смазывали раствором, состоящим из 50% меда светлых сортов, 2% маточного молочка, 30% димексида (ДМСО) и 18% дистиллированной воды.
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Дома можно приготовить капли из багульника для использования при ринитах, синуситах. Аля того чтобы подготовить капли, берут 5 г багульника и 100 мл растительного (подсолнечного) масла и кипятят на водяной бане в…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Мед клюквенный. Мед разбавляют водой, кипятят, снимая пену, выливают в бутыль или кадку, добавляют клюквенный сок, корицу, гвоздику, дрожжи и ставят в теплое место для брожения на 2 дня. Затем выдерживают на холоде три…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Медовая брага. Мед растворяют в воде, добавляют хмель и кипятят в течение одного часа. Полученное сусло надо вылить в бочонок, заправить дрожжами и выдержать при комнатной температуре 5—6 дней, не закрывая пробкой.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006* При появлении симптомов тяжелого отравления пчелиным ядом пострадавшего следует уложить в постель, дать внутрь 25—50 г 40%-ного алкоголя (является антагонистом пчелиного яда) или алкоголь, смешанный с медом (20 г меда…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006* Медово-глицериновая маска также относится к смягчающим и питательным. В ее состав входят следующие ингредиенты: мед и глицерин — по 1 чайной ложке, вода — 2 чайные ложки. Все компоненты смешивают. Постепенно к ним…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Медовое молоко. Рецепт его предельно прост. Требуется молоко (лучше цельное) и пчелиный мед. Напиток лучше готовить в электромиксере. Он отличается хорошим вкусом, имеет однородную пенистую консистенцию. Молоко можно…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006* Взять стакан морковного сока, стакан хрена (тертый хрен настаивают на воде в течение суток), стакан меда и сок одного лимона. Тщательно перемешать все компоненты и принимать по одной столовой ложке 3 раза в день за…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006* Взять по 1 стакану морковного, свекольного соков и сока хрена (натертый хрен предварительно настоять с водой в течение 36 часов), а также сок одного лимона и смешать с одним стаканом меда в жидком состоянии. Смесь…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.