| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сметана или простокваша — 60 г | сметана или простокваша | 60 г | — |
| сахар — 30 г | сахар | 30 г | — |
| мука пшеничная — 125 г | мука пшеничная | 125 г | — |
| яйцо — 1 шт. | яйцо | 1 шт. | — |
| мед — 75 г | мед | 75 г | — |
| сода | сода | не указано | — |
| смесь пряностей (молотые корица, гвоздика, душистый перец) — 5 г | смесь пряностей | 5 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Коврижка деревенская. Мед варят, затем охлаждают. Желтки растирают добела с сахаром, добавляют сметану, мед, пряности, смешанную с содой часть муки и хорошо взбивают; затем взбивают белки, посыпают их оставшейся мукой и вводят в тесто. Осторожно перемешивают, выкладывают на противень и выпекают в духовке. Состав: мука пшеничная — 125 г, мед — 75 г, яйцо — 1 шт., сметана или простокваша — 60 г, сахар — 30 г, смесь пряностей (молотые корица, гвоздика, душистый перец) — 5 г, сода.Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006, стр. 45
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.