другоепошаговый

Самогон "Малороссийская запеканка", Вариант 2

Name: Самогон "Малороссийская запеканка", Вариант 2
Ingredients: анисовый самогон, 10 л; гвоздика, 20 г; померанцевая корка, 12 г; хлебное тесто; другие хлебные культуры, 12 зерен; кориандр, 12 г; бадьян, 12 г; цитварная полынь, 12 г; тмин, 4 г; фисташки, 12 г; рожь, 12 зерен; анис, 12 г; пшеница, 12 зерен; корица, 12 г; имбирь, 12 г; ладан, 4 г; фиалковый корень, 12 г; перец, 4 г; дикая полынь, 4 г; кардамон, 4 г

Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 318

В рецепте есть ядовитые растенияЭто полынь цитварная, ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
10 л анисового самогона	анисовый самогон	10 л	—
20 г гвоздики	гвоздика	20 г	Гвоздичное дерево Syzygium aromaticum
по 12 г очищённой померанцевой корки	померанцевая корка	12 г	—
облепить хлебным тестом	хлебное тесто	не указано	—
по 12 зерен ... других хлебных культур	другие хлебные культуры	12 зерен	—
по 12 г кориандра	кориандр	12 г	Сомапдгии
по 12 г бадьяна	бадьян	12 г	Анис обыкновенный pimpinella anisum
по 12 г цитварной полыни	цитварная полынь	12 г	Полынь цитварная Artemisia cinaядовито в больших дозах
по 4 г тмина	тмин	4 г	Тмин Carum
по 12 г фисташек	фисташки	12 г	Фисташка настоящая Pistacia vera
по 12 зерен ржи	рожь	12 зерен	Рожь Secale
по 12 г аниса	анис	12 г	Анис обыкновенный pimpinella anisum
по 12 зерен пшеницы	пшеница	12 зерен	Пшеница Triticum
12 г корицы	корица	12 г	Коричник Cinnamomum
по 12 г имбиря	имбирь	12 г	Имбирь Zingiber
по 4 г ладана	ладан	4 г	Росной ладан Boswellia carter
по 12 г фиалкового корня	фиалковый корень	12 г	Ирис Irisядовито в больших дозах
по 4 г перца	перец	4 г	Перец черный Piper nigrum
по 4 г дикого перца	дикая полынь	4 г	Гнапалюм полевой Gnaphalium sylvaticum
по 4 г кардамона	кардамон	4 г	Кардамон Elettaria cardamomum

Как написано в книге

Вариант 2 Взять 12 г корицы, 20 г гвоздики, по 4 г кардамона и перца; по 12 г имбиря, очищённой померанцевой корки, бадьяна, аниса, кориандра, цитварной полыни, фисташек, фиалкового корня; по 4 г ладана, тмина и дикого перца; по 12 зерен пшеницы, ржи и других хлебных культур. Весь этот набор положить в большую бутыль и залить 10 л анисового самогона; бутыль толстым слоем обмазать и облепить хлебным тестом, закупорить крепко (важно, чтобы бутыль не была полна) и ста- Глава 4. Домашнее самогоноварение 319 вить в печь 12 ночей подряд (всякий раз осматривать, нет ли на тесте трещин, и, если есть, то замазывать). Через 12 суток самогон слить и отфильтровать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 318

Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»

все →

Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872 Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872 Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872 А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969 Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.