Соус из сиитаке со сметаной и зеленью
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 271Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| один стакан воды | вода | 1 стакан | — |
| 2 столовые ложки муки | мука | 2 столовые ложки | — |
| лавровый лист | лавровый лист | не указано | — |
| 1 стакан сметаны | сметана | 1 стакан | — |
| 400 г свежих грибов | свежие грибы | 400 г | — |
| 1 столовая ложка сливочного масла | сливочное масло | 1 столовая ложка | — |
| зелень укропа или петрушки | зелень укропа или петрушки | не указано | |
| перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Соус из сиитаке со сметаной и зеленью 400 г свежих грибов, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, лавровый лист, перец, зелень укропа или петрушки. Грибы тщательно промыть в проточной воде, нарезать, положить вместе с нашинкованным луком в кастрюлю, налить один стакан воды и тушить до готовности. Затем добавить муку, хорошо перемешать, довести до кипения, влить сметану, посолить, заправить специями и кипятить в течение 5— 7 минут. В готовый соус выложить кусочки сливочного масла и мелко нарубленную зелень. Соус подать к овощным и мясным блюдам.Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 271
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «соус»
все →Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Брусничный маринад для шашлыкасоус, «Уральский травник»Брусничный соуссоус, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Грибная аджикасоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 1соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 2соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.