Рассольник с мятой

Name: Рассольник с мятой
Ingredients: мята, 10 г; соль; корень петрушки, 15 г; бульон, 500 мл; сметана, 25 г; морковь, 50 г; зелень укропа и петрушки; картофель, 50 г; лук репчатый, 25 г; огурцы, 50 г; масло, 15 г

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 169

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
10 г мяты	мята	10 г	Мята Mentha
соль	соль	не указано	—
15 г корня петрушки	корень петрушки	15 г	—
500 мл бульона	бульон	500 мл	—
25 г сметаны	сметана	25 г	—
50 г моркови	морковь	50 г	Морковь Daucus
зелень укропа и петрушки	зелень укропа и петрушки	не указано	Капуста Brassica
50 г картофеля	картофель	50 г	Паслен Solanumсмертельно ядовито
25 г лука репчатого	лук репчатый	25 г	Лук Allium
50 г огурцов	огурцы	50 г	Огурец Cucumis sativus
15 г масла	масло	15 г	Тавьн эл паласан

Как написано в книге

Рассольник с мятой. Соленые огурцы промыть, очистить от кожуры, семян, мелко нашинковать, сварить в бульоне до готовности. Отдельно сварить картофель, добавить огурцы, пассерованную морковь, лук, коренья, веточки мяты, посолить и довести до кипения. Перед подачей на стол заправить сметаной и зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 50 г картофеля, 50 г огурцов, 50 г моркови, 15 г корня петрушки, 25 г лука репчатого, 15 г масла, 25 г сметаны, 10 г мяты, соль, зелень укропа и петрушки.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 169

Ещё рецепты с растением «мята»

все →

2-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 3-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870 АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991 Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991 БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.