Страница 169
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 169
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 169.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 5 рецептов.
МятаMentha2 цитаты- кулинарияприправа в салаты, первые и вторые блюда (листья)В ПИТАНИИ используют листья и цветки мяты. Они придают пище приятный аромат, освежающий вкус. В качестве приправы их добавляют в салаты, первые и вторые блюда.
- кулинарияприправа в салаты, первые и вторые блюда (цветки)В ПИТАНИИ используют листья и цветки мяты. Они придают пище приятный аромат, освежающий вкус. В качестве приправы их добавляют в салаты, первые и вторые блюда.
Рецепты с этой страницы
- Салат из колбасы и сыра с мятойСалат из колбасы и сыра с мятой. Колбасу нарезать мелкими кубиками, сыр соломкой, помидоры, огурцы дольками. Дно салатницы выложить листьями салата, сверху слоями уложить подготовленные продукты, перемешивая их с измельченными листьями мяты. Заправить майонезом или сметаной. 100 г колбасы, 100 г сыра, 100 г салата,…
- Борщ с мятойБорщ с мятой. Свеклу, морковь, корень петрушки, лук нашинковать, потушить до готовности, залить бульоном, добавить мелко нашинкованную капусту и сварить. Заправить томатным соусом, мукой, разведенной бульоном, положить веточки или листья мяты, посолить и довести до кипения. Перед подачей на стол в тарелку разложить…
- Салат из рыбы с мятойСалат из рыбы с мятой. Отваренную или жареную рыбу нарезать, добавить измельченную мяту, посолить, перемешать. Заправить майонезом или сметанным соусом с хреном. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 250 г рыбы, 25 г мяты, 150 г майонеза, зелень укропа и петрушки.
- Суп вегетарианский с мятойСуп вегетарианский с мятой. Овощи сварить в воде, добавить листья мяты, посолить, проварить на слабом огне еще 2—3 минуты. Заправить маслом, сметаной, зеленью укропа и петрушки. 50 г картофеля, 50 г капусты, 30 г помидоров, 40 г моркови, 15 г корня петрушки, 20 г горошка зеленого консервированного, 500 мл воды, 25 г…
- Рассольник с мятойРассольник с мятой. Соленые огурцы промыть, очистить от кожуры, семян, мелко нашинковать, сварить в бульоне до готовности. Отдельно сварить картофель, добавить огурцы, пассерованную морковь, лук, коренья, веточки мяты, посолить и довести до кипения. Перед подачей на стол заправить сметаной и зеленью укропа и…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.