Солянка с маслятами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 254Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| растительное масло — 300 мл | растительное масло | 300 мл | — |
| 1 ст. л. 9%-ного уксуса | уксус | 1 ст. л. | — |
| капуста — 1 кг | капуста | 1 кг | |
| 2 кг отваренных маслят | маслята | 2 кг | |
| помидоры — 1 кг | помидоры | 1 кг | |
| морковь — 1 кг | морковь | 1 кг | |
| репчатый лук — 500 г | репчатый лук | 500 г |
Как написано в книге
Солянка с маслятами Маслята почистить, промыть, обдать кипятком, обсушить и нарезать. Капусту нашинковать, осталь ные овощи мелко порезать. Сложить вместе с маслятами в глубокую посуду, залить растительным маслом, перемешать и тушить 3 часа. Горячую солянку разложить по литровым банкам, добавить 1 ст. л. 9%-ного уксуса на каждую банку и закатать. На 2 кг отваренных маслят: капуста — 1 кг, помидоры — 1 кг, морковь — 1 кг, репчатый лук — 500 г, растительное масло — 300 мл, уксус (9% ) — по необходимости.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 254
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.