Горчичная паста с яблочным пюре и специями
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 140Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3 ст. ложки сухой горчицы | сухая горчица | 3 ст. ложки | — |
| немного 2—3 %-ного уксуса | уксус | немного 2—3 %-ного | — |
| 4 ст. ложки яблочного пюре | яблочное пюре | 4 ст. ложки | — |
| 1 чайная ложка соли | соль | 1 чайная ложка | — |
| анисом | анис | не указано | |
| базиликом | базилик | не указано | |
| вскипяченного с гвоздикой | гвоздика | не указано | |
| бадьяном | бадьян | не указано | |
| 2—3 ст. ложки сахарного песка | сахарный песок | 2—3 ст. ложки | — |
Как написано в книге
3 ст. ложки сухой горчицы, 4 ст. ложки яблочного пюре, 2—3 ст. ложки сахарного песка, 1 чайная ложка соли, немного 2—3 %-ного уксуса, вскипяченного с гвоздикой, анисом, базиликом, бадьяном. Яблочное пюре смешать с порошком горчицы и сахарным песком, растереть, добавить уксус и соль. Выдержать 3 дня.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 140
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «приправа»
все →АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.