эссенцияпошаговый
Эссенция тминная
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| квасцов — 204,8 г | квасцы | 204.8 г | — |
| добавь 102,4 г квасцов | квасцы | 102.4 г | — |
| хорошего тмина — 409,5 г | хороший тмин | 409.5 г |
Как написано в книге
Возьми: хорошего тмина — 409,5 г, квасцов — 204,8 г. Истолки тмин мелко, положи с квасцами в стеклянную колбу, залей 7,38 л отъёмного вина (дистиллята), настаивай несколько дней. Перегони, чтобы вышло спирта 3,69 л, который опять залей на 409,5 г свежего истолчённого тмина, добавь 102,4 г квасцов, настаивай......несколько дней и выгони половину или только треть на умеренном огне. Действие это можно повторить ещё раз, если желаешь, чтобы эссенция вышла крепче.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «тмин»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.