выпечкапошаговый
Пирог со свежими груздями и квашеной капустой
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 288Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| свежие грузди— 500 г | свежие грузди | 500 г | — |
| дрожжи | дрожжи | не указано | — |
| соль— по вкусу | соль | по вкусу | — |
| мука — 3 стакана | мука | 3 стакана | — |
| сливочное масло — 3-4 ст. л. | сливочное масло | 3-4 ст. л. | — |
| измельченные грузди | грузди | не указано | |
| квашеная капуста— 500 г | квашеная капуста | 500 г | |
| репчатый лук— 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| нашинкованный репчатый лук | репчатый лук | не указано | |
| 1 ст. л. масла | масло | 1 ст. л. | |
| яйцо — 4 шт. | яйцо | 4 шт. | — |
Как написано в книге
Капусту промыть и начать тушить под крышкой. Добавить 1 ст. л. масла, измельченные грузди, пассерованный на масле нашинкованный репчатый лук. Все перемешать, посолить и тушить до готов ности, после чего охладить. Дрожжевое тесто раскатать и переложить на смазанный маслом противень. Выложить на тесто начинку, сделать пирог и запечь в духовке. Для теста: мука — 3 стакана, яйцо — 4 шт., сливочное масло — 3-4 ст. л., дрожжи. Для фарша: квашеная капуста— 500 г, свежие грузди— 500 г, репчатый лук— 1 шт., соль— по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 288
Ещё рецепты с растением «груздь синеющий, или собачий»
все →Грибное рагу из свежих груздейгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди в томатной пастезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди маринованные (варка в маринаде)заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди, маринованные в томатезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди предварительной бочковой засолки маринованныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грузди соленые "хрустящие"заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.