Варенье из брусники
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 176Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ч. л. лимонной цедры | лимонная цедра | 1 ч. л. | |
| 0,5 стакана воды | вода | 0,5 стакана | — |
| 500 г сахара | сахар | 500 г | — |
| 1 кг брусники | брусника | 1 кг | |
| 3 бутона гвоздики | гвоздика | 3 бутона | |
| кусочек корицы | корица | кусочек |
Как написано в книге
Варенье из брусники Перебранные промытые ягоды опускают на 2–3 мин в кипящую воду и выкладывают в эмалированный тазик. Добавляют воду, сахар, варят до готовности в 1 прием. По окончании варки добавляют приправы. На 1 кг брусники – 500 г сахара, 0,5 стакана воды, кусочек корицы, 3 бутона гвоздики или 1 ч. л. лимонной цедры.Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 176
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.