Страница 176
Лесная аптека, Лазарева Г.Ю.
стр. 176
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека. С. 176.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Брусника, заготовленная способом горячего разливаБрусника, заготовленная способом горячего разлива Ягоды перебирают, промывают, дают стечь воде. Кладут в таз или кастрюлю, добавляют сахар и специи. Ставят на огонь, помешивая, доводят до кипения и выдерживают 5 мин. Затем предварительно подготовленные банки заполняют брусникой и закатывают стерильными крышками. Банки…
- Маринованная брусникаМаринованная брусника Бруснику и фрукты моют. Яблоки бланшируют 1–3 мин, остужают в холодной воде, смешивают с брусникой, укладывают в банки. Готовят сироп, охлаждают его до комнатной температуры, наливают в банки с брусникой. Пастеризуют литровые банки – 15 мин, двухлитровые – 30 мин. Закатывают крышками. На 1 кг…
- Брусника в собственном соку по-чешскиБрусника в собственном соку по-чешски Вымытые, обсушенные ягоды перемешать с сахаром и подогревать в духовке, пока не пустят сок. Когда ягоды станут стекловидными, переложить их в банки. Сироп доводят до кипения и заливают им ягоды. Банки закупорить и перевернуть вверх дном до полного остывания.
- Пареная брусника с сахаромПареная брусника с сахаром Промытые ягоды укладывают слоями в кастрюлю, чередуя с сахаром, накрывают крышкой, ставят в нежаркую духовку на 6–7 ч. Затем складывают в чистые горячие банки. На 1 кг брусники – 300 г сахара.
- Варенье из брусникиВаренье из брусники Перебранные промытые ягоды опускают на 2–3 мин в кипящую воду и выкладывают в эмалированный тазик. Добавляют воду, сахар, варят до готовности в 1 прием. По окончании варки добавляют приправы. На 1 кг брусники – 500 г сахара, 0,5 стакана воды, кусочек корицы, 3 бутона гвоздики или 1 ч. л. лимонной…
- Брусничный джемБрусничный джем Бруснику перебирают и по возможности не моют. Ягоды разминают и постепенно вводят мед. Размешивать с помощью кухонного комбайна до тех пор, пока масса не станет эластичной, затем складывают в чистые банки. Банки закрывают и ставят в холодное место.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.