Брусника, заготовленная способом горячего разлива
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 176Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 200 г сахара | сахар | 200 г | — |
| 1 кг брусники | брусника | 1 кг | |
| душистый горошек | душистый горошек | не указано | |
| корица | корица | не указано | |
| гвоздика по вкусу | гвоздика | по вкусу |
Как написано в книге
Брусника, заготовленная способом горячего разлива Ягоды перебирают, промывают, дают стечь воде. Кладут в таз или кастрюлю, добавляют сахар и специи. Ставят на огонь, помешивая, доводят до кипения и выдерживают 5 мин. Затем предварительно подготовленные банки заполняют брусникой и закатывают стерильными крышками. Банки переворачивают вверх дном для дополнительного прогрева крышек. Зимой такую бруснику хорошо подавать в качестве гарнира. На 1 кг брусники – 200 г сахара, корица, душистый горошек, гвоздика по вкусу.Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 176
Ещё рецепты с растением «черника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Аппликации с толчеными, обваренными кипятком ягодами черники обыкновеннойдругое, «Фитотерапия в дерматологии и косметике», 1987Арфазетинсбор, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006БАЛЬЗАМ "ДЛЯ ВСЕХ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.