Ликер ягодный (2)
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 92Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 г ягод красной смородины | ягоды красной смородины | 500 г | — |
| 350 мл водки | водка | 350 мл | — |
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 1 кг сахара | сахар | 1 кг | — |
| 500 г клубники | клубника | 500 г | |
| 500 г малины | малина | 500 г |
Как написано в книге
Ликер ягодный (2) 500 г ягод красной смородины, 500 г малины, 500 г клубники, 350 мл водки, 1 кг сахара, 500 мл воды. Подготовить ягоды (перебрать, промыть и обсушить), размять в однородную массу и выложить в большую банку. Залить водкой, закрыть банку, оставить на 10 дней. Затем полученный настой хорошо процедить. Приготовить сахарный сироп, остудить. Смешать сахарный сироп и ягодную настойку, соединяя небольшими порциями. Перелить в бутылки, закупорить, дать настояться в течение 10 дней. Встряхивать бутылки первые 7 дней, затем не трогать. Готовый ликер осторожно сцедить, отфильтровать, перелить в подготовленные для хранения бутылки и хорошо закупорить.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 92
Ещё рецепты с растением «клубника»
все →Айвенный ликерликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Апельсиновыйликёр, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»Ассорти. Другой вариантнастойка, «Книга о водке и виноделии»Букет Башкириинастойка, «Книга о водке и виноделии»Варенье из лесной клубникиваренье, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Ватрушки с клубникойвыпечка, «Самогон и брага»
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.