Варенье из лесной клубники
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 163Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 стакана воды | вода | 2 стакана | — |
| 1 кг сахарного песка | сахарный песок | 1 кг | — |
| 1 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 г | |
| 1 кг лесной клубники | лесная клубника | 1 кг |
Как написано в книге
1 кг лесной клубники, 1 кг сахарного песка, 2 стакана воды, 1 г лимонной кислоты. Тщательно отобранную и промытую лесную клубнику вместе с плодоножками поместить в посуду для варки варенья, засыпать сахарным песком, добавить лимонную кислоту и оставить на 4—5 ч, чтобы ягоды дали сок. Затем варить 15 мин на слабом огне, охладить и на следующий день доварить до готовности. Остывшее варенье разложить в подготовленные сухие банки.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 163
Ещё рецепты с растением «лимонная кислота»
все →Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЙВОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.