Зелёная сборная водка
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 37В рецепте есть ядовитое растениеЭто полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 фунта изюма | изюм | 2 фунт | |
| 1/2 фунта солодки | солодка | 1/2 фунт | |
| 1 1/2 ведра | водка | 1 1/2 ведро | — |
| 1 фунт сахара | сахар | 1 фунт | — |
| двумя ведрами водки | водка | 2 ведро | — |
| 1 фунт лимонной корки | лимонная корка | 1 фунт | — |
| 1/2 фунта дягиля | дягиль | 1/2 фунт | |
| 1/2 фунта полыни | полынь | 1/2 фунт | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| 1 фунт ирного корня | ирный корень | 1 фунт | |
| 1 фунт девясила | девясил | 1 фунт | |
| 1 фунт тмина | тмин | 1 фунт |
Как написано в книге
№ 85. Зелёная сборная водка. На ведёрный куб положить: 1 фунт ирного корня. 1 фунт девясила. 1 фунт лимонной корки. 1 фунт тмина. 2 фунта изюма. 1/2 фунта полыни. 1/2 фунта дягиля. 1/2 фунта солодки. Налить двумя ведрами водки и настаивать 1 месяц. Перегнать 1 1/2 ведра и окрасить сухой мятой, настаивая неделю; подслащивать сахарным сиропом из расчёта 1 фунт сахара на каждый штоф водки.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 37
Ещё рецепты с растением «виноград культурный»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Абрикосовый квасдругое, «Пиво, квас, брага», 2007Айвовая шиповкадругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Альтернатива кумысу и галазиме при туберкулёзенапиток, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Аннин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.