Ликёр Наполеона I
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 56В рецепте есть ядовитое растениеЭто донник. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 лотах можжевеловых ягод | можжевеловые ягоды | 10 лот | — |
| 20 штофов воды | вода | 20 штоф | — |
| 30 фунтов сахара | сахар | 30 фунт | — |
| 10 штофов воды | вода | 10 штоф | — |
| 18 штофов спирта 90% крепости | спирт | 18 штоф | — |
| 4 лотах цвета коры | цвет коры | 4 лот | — |
| 2 лотах мускатного цвета | мускатный цвет | 2 лот | — |
| 4 лотах дягиля | дягиль | 4 лот | |
| ½ лоте донника | донник | 0.5 лот | Донник Melilotusядовито в больших дозах |
| 1 лоте ванили | ваниль | 1 лот | |
| ½ лоте цветов лаванды | цветы лаванды | 0.5 лот | |
| 2 лотах кубебы | кубеба | 2 лот | |
| ½ лоте семян тмина | семена тмина | 0.5 лот | |
| 4 лотах ромашки | ромашка | 4 лот | |
| 10 лотах свежей апельсиновой корки | апельсиновая корка | 10 лот |
Как написано в книге
№ 173. Ликёр Наполеона I. Говорят, что Наполеон I употреблял этот ликёр во время своих походов. 18 штофов спирта 90% крепости. 10 штофов воды и настаивают на: 2 лотах мускатного цвета. 2 лотах кубебы. 4 лотах дягиля. 10 лотах можжевеловых ягод. 4 лотах цвета коры. 4 лотах ромашки. ½ лоте семян тмина. ½ лоте донника. ½ лоте цветов лаванды. 1 лоте ванили. 10 лотах свежей апельсиновой корки. Перегоняют и добавляют: 20 штофов воды. 30 фунтов сахара. Окрашивают кошенилью в красный цвет с добавлением листового золота.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 56
Ещё рецепты с растением «дягиль»
все →Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Абсентнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, эссенция 1880 г.)настойка, «Спиртные напитки», 1934Ангостуранастойка, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959Антигепатический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.