Кюммель Пюр
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 124Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 15 " ректификован, спирта по расчету | ректифицированный спирт | 15 дкл | — |
| 10 " карволя | карваль | 10 дкл | — |
| I дкл дестиллата из тминного семени | дестиллат из тминного семени | 1 дкл | — |
| 13,8 дкл воды | вода | 13.8 дкл | — |
| 20 г тминного масла | тминное масло | 20 г |
Как написано в книге
Для 30 дкл крепостью — 50° приготовляется дестиллат из настоя тминного семени — 10 кг на 2 дкл 45° спирта; отгоняется в перегонном аппарате с сеткой для семян до крепости в 50° по Траллесу: I дкл дестиллата из тминного семени, 15 " ректификован, спирта по расчету. 20 г tминного масла, 10 " карволя, 13,8 дкл воды. При появлении мути купаж замешивается с ж жен ной или углекислой магнезией, отстаивается и фильт руется.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 124
Ещё рецепты с растением «тмин»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.