суппошаговый
Из звездчатки
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 202Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100 г свекольной ботвы | свекольная ботва | 100 г | — |
| 20 г жира | жир | 20 г | — |
| 6 г сахара | сахар | 6 г | — |
| бг уксуса | уксус | бг | — |
| 20 г сметаны | сметана | 20 г | — |
| 100 г звездчатки (без корней) | звездчатка | 100 г | |
| 40 г зеленого лука | зеленый лук | 40 г | |
| 20 г петрушки | петрушка | 20 г | |
| 60 г консервированной фасоли | консервированная фасоль | 60 г | |
| 20 г моркови | морковь | 20 г | |
| 100 г свежих помидоров | помидоры | 100 г |
Как написано в книге
100 г звездчатки (без корней), 100 г свекольной ботвы, 60 г консервированной фасоли, 40 г зеленого лука, 20 г моркови, 20 г петрушки, 100 г свежих помидоров, 20 г жира, 6 г сахара, бг уксуса, 20 г сметаны Овощи нарезать ломтиками и пассеровать, ботву сварить до размягчения. В кипящий бульон или подсоленную воду положить ботву и картофель, варить 15 мин. Затем ввести пассерованные овощи, соль, помидоры, фасоль, довести до готовности, заправить сахаром и уксусом. Перед подачей на стол добавить в тарелки с борщом сметану.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 202
Ещё рецепты с растением «звездчатка»
все →Борщ летний со звездчаткойсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ со звездчаткойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Запеканка морковно-творожная со звездчаткойдругое, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Зразы рыбные со звездчаткойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Из звездчатки среднейнапиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Компресс с звездчаткой при кожных болезняхпримочка, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.