Имбирная вода по-московски
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 109Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| двенадцатью штофами чистой тёплой воды | вода | 12 штоф | — |
| пять фунтов мелко истолчённого сахара | сахар | 5 фунт | — |
| по 24 золотника ... кремортартара | кремортартар | 24 золотник | — |
| по 24 золотника имбиря | имбирь | 24 золотник | |
| шестнадцати лимонов | лимон | 16 | |
| цедру, нарезанную мелко | цедра | не указано | |
| кусочков имбиря | имбирь | кусочки | |
| гвоздичных почек | гвоздика | несколько почек | |
| несколько изюминок | изюм | несколько изюминок |
Как написано в книге
№ 384. Имбирная вода по-московски. Сняв цедру с шестнадцати лимонов, нарезать их ломтиками, стараясь не потерять сок, и, поместив ломтики в фаянсовую миску, добавить пять фунтов мелко истолчённого сахара и по 24 золотника имбиря и кремортартара; всё растереть в густое тесто, развести двенадцатью штофами чистой тёплой воды, добавив цедру, нарезанную мелко. Оставить на 24 часа, затем процедить через волосяное сито и разлить в кувшины из-под сельтерской воды, положив в каждый несколько изюминок, гвоздичных почек и кусочков имбиря. Дать настояться на льду две-три недели.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 109
Ещё рецепты с растением «имбирь»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010 %-ная настойка имбирянастойка, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 20162-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангельский эликсирэликсир, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.