Страница 109

Что со страницы 109 вошло в атлас

С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.

Имбирная вода по-московскинапиток, кулинарный рецепт
№ 384. Имбирная вода по-московски. Сняв цедру с шестнадцати лимонов, нарезать их ломтиками, стараясь не потерять сок, и, поместив ломтики в фаянсовую миску, добавить пять фунтов мелко истолчённого сахара и по 24 золотника имбиря и кремортартара; всё растереть в густое тесто, развести двенадцатью штофами чистой тёплой…
Земляничная воданапиток, кулинарный рецепт
№ 385. Земляничная вода. Берут несколько фунтов свежесобранных ягод земляники и растирают их в чистой стеклянной, каменной или гладкой деревянной ступке. По мере растирания добавляют чистую холодную воду так, чтобы на каждый фунт ягод приходилось не более одной бутылки воды. После растирания оставить на некоторое…

Полный домашний буфет водок и наливок, 1896. С. 109.

Это история применения растений по книге 1896 года, а не медицинский совет.