Тминная двойная водка
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто кишнец. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| шестью штофами (около 7,4 л) лучшего очищенного вина | лучшее очищенное вино | 6 штофами | — |
| тремя штофами (около 3,7 л) воды | вода | 3 штофа | — |
| 1/2 фунта (около 205 г) сахарного песка | сахарный песок | 1/2 фунта | — |
| иру (аира) — 3 золотника | ир | 3 золотника | |
| тмина — 24 золотника | тмин | 24 золотника | |
| кишнеца (кориандра) — 3 золотника | кишнец | 3 золотника | Кишнецсмертельно ядовито |
| кудрявой мяты — 12 золотников | кудрявая мята | 12 золотников | |
| фенхеля — 6 золотников | фенхель | 6 золотников | |
| мелиссы — 6 золотников | мелисса | 6 золотников |
Как написано в книге
**1. Тминная двойная водка.** Возьмите: тмина — 24 золотника (около 102,4 г), кудрявой мяты — 12 золотников (около 51,2 г), фенхеля — 6 золотников (около 25,6 г), мелиссы — 6 золотников (около 25,6 г), кишнеца (кориандра) — 3 золотника (около 12,8 г), иру (аира) — 3 золотника (около 12,8 г). Истолките всё мягко, сложите в бутыль, налейте шестью штофами (около 7,4 л) лучшего очищенного вина, поставьте на 8 или 12 дней в умеренно тёплое место. После этого перегоните в перегонном кубе и полученный спирт подсластите сиропом, сваренным из 1/2 фунта (около 205 г) сахарного песка с тремя штофами (около 3,7 л) воды. Эта водка не подкрашивается, так как она должна оставаться белой.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «ирис жёлтый»
все →Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Биточки грибныезакуска, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Борщ московскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Борщок освежающийсуп, «Природная аптека», 2019
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.