| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| муку пшеничную обойную | мука пшеничная обойная | не указано | — |
| зернобобовые | зернобобовые | не указано | — |
| крупу гречневую | крупа гречневая | не указано | |
| овсяную | крупа овсяная | не указано | |
| фасоль | фасоль | не указано | |
| орехи | орехи | не указано | |
| горох | горох | не указано | |
| крупы | крупы | не указано |
Цинк отвечает за рост, развитие организма. Недостаточное снабжение растущего организма цинком приводит к карликовости. Цинк участвует в процессах кроветворения, влияет на устойчивость организма к инфекциям. Основное количество цинка из растений поступает опосредованно через продукты животного происхождения. Однако частично цинк усваивается кишечником непосредственно из растений. Им богаты орехи, зернобобовые, крупы. Отметим муку пшеничную обойную, крупу гречневую, овсяную, горох, фасоль.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 46
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.