Шестой способ
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 65Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 части древесного очищенного уксуса | древесный очищенный уксус | 2 части | — |
| 2 части английской серной кислоты | английская серная кислота | 2 части | — |
| 4 части алкоголя крепостью 90% Т. | алкоголь | 4 части | — |
| спирта крепостью 90% Т., чтобы получилось 80 литров | спирт | крепостью 90% Т. | — |
| 45 а поваренной соли | поваренная соль | 45 а | — |
| 240 частей спирта удельного веса 0,915—0,920 | спирт | 240 части | — |
| 5 частями спирта крепостью 90% Т. | спирт | 5 части | — |
| 2 части сахара | сахар | 2 части | — |
| 1 часть марганца в порошке | марганец | 1 часть | — |
| % части голландской сажи | голландская сажа | % части | — |
| 40 литров дистиллата | дистиллат | 40 литр | — |
| % лота шафрана | шафран | % лот | |
| 24 лота | ромовый эфир | 24 лот | |
| корня завязника Ви т | корень завязника | Ѵи т | |
| части гваякового дерева 8 | гваяковое дерево | 8 части | |
| % лота ванили | ваниль | % лот | |
| 2 части ромовой эссенции | ромовая эссенция | 2 части |
Как написано в книге
№ 225. Шестой способ. Смешать 2 части ромовой эссенции, 2 части сахара и 240 частей спирта удельного веса 0,915—0,920. Подкрасить сахарным кулером. Вкус и аромат начнут развиваться через несколько месяцев. Ромовая эссенция готовится так: % лота ванили, % лота шафрана, залить 5 частями спирта крепостью 90% Т., закупорить, поставить настаиваться несколько дней, отжать, процедить и добавить нижеследующего ромового эфира — 24 лота. Затем добавить 40 литров дистиллата следующего состава: Выжимок вышеперечисленной тинктуры •" части гваякового дерева 8 Ѵ корня завязника Ѵи т коричневого цвета — 131 — % части голландской сажи 4 т поваренной соли 45 а спирта крепостью 90% Т., чтобы получилось 80 литров. Ромовый эфир готовят так: в большую реторту кладут 4 части алкоголя крепостью 90% Т., 2 части английской серной кислоты, 2 части древесного очищенного уксуса, 1 часть марганца в порошке. Перегоняют 4 части.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 65
Ещё рецепты с растением «шафран»
все →Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Parfait-Amourликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Parfait-Amourликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Алексир Проприетатисэликсир, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879Английская горькая (Высший сорт, эссенция 1844 г.)эссенция, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.