Лимонной ликеръ
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 77Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| подсласти самымъ густымъ сиропомъ | густой сироп | не указано | — |
| премя штофами воды | вода | премя штофа | — |
| четырьмя штофами двойной водки | двойная водка | четыре штофа | — |
| горсть испеченаго кишпецу | кишпиц | горсть | — |
| четыре гвоздики | гвоздика | четыре | |
| корки съ четырехъ померанцевъ | померанец | четыре | |
| придашь самыхъ свѣжихъ лимоновъ | лимон | придашь |
Как написано в книге
Лимонной ликеръ. Возми придашь самыхъ свѣжихъ лимоновъ; изрѣжъ корки ихъ въ самые мѣлкія и тонкія части, стараясь не касаться бѣлаго ихъ пѣла; налей ихъ четырьмя штофами двойной водки и премя штофами воды, прибавя туда корки съ четырехъ померанцевъ, горсть испеченаго кишпецу и четыре гвоздики; дай споять на солнцѣ мѣсяцъ; послѣ чего перегони черезъ кубикъ такъ, чтобъ вышло спирту два штофа, которыя подсласти самымъ густымъ сиропомъ и пропусти сквозь бумагу.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 77
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.