| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 40 г сметаны | сметана | 40 г | — |
| специи по вкусу | специи | по вкусу | — |
| 100 г корней татарника | корни татарника | 100 г | |
| 200 г свеклы | свекла | 200 г | |
| 50 г петрушки | петрушка | 50 г |
Из корней татарника 100 г корней татарника, 50 г петрушки, 200 г свеклы, 40 г сметаны, специи по вкусу Вареную свеклу нарезать брусочками, сверху положить отваренные и пропущенные через мясорубку корни татарника, заправить сметаной и украсить петрушкой. Специи добавить по вкусу.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 207
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.