другоепошаговый
"Миш-маш" из помидоров с грибами (немецкая кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 186Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| свежие грибы— 250 г | свежие грибы | 250 г | — |
| спелые помидоры — 500 г | спелые помидоры | 500 г | — |
| молотый черный перец — по вкусу | молотый черный перец | по вкусу | — |
| яйцо — 8 шт. | яйцо | 8 шт. | — |
| соль и молотый черный перец — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| мука — 25 г | мука | 25 г | — |
| сливочное масло — 60 г | сливочное масло | 60 г | — |
| репчатый лук— 75 г | репчатый лук | 75 г | |
| зелень, соль и молотый черный перец — по вкусу | зелень | по вкусу |
Как написано в книге
"Миш-маш" из помидоров с грибами (немецкая кухня) Очищенные грибы нарезать ломтиками покрупнее и тушить в половине количества масла. Добавить мелко нарубленный лук и посыпать мукой. Довести грибы до мягкости и прибавить нарезанные кубиками помидоры и соль. Тушить до полного выпаривания томатного сока. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и молотым черным перцем и разделить на порции. На каждую порцию добавить яичницу-глазунью из 2 яиц. Сервировать с хлебными тостами. На 4 порции: свежие грибы— 250 г, сливочное масло — 60 г, репчатый лук— 75 г, спелые помидоры — 500 г, мука — 25 г, яйцо — 8 шт., зелень, соль и молотый черный перец — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 186
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.