Суп из стручковой фасоли
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 110В рецепте есть ядовитое растениеЭто кассия остролистная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 1 яичный желток | яичный желток | 1 | — |
| 0,5 л сливок | сливки | 0,5 л | — |
| по вкусу — сливочное масло | сливочное масло | не указано | — |
| зелень укропа | укроп | не указано | |
| 150 г молодой стручковой фасоли | стручковая фасоль | 150 г | Кассия остролистная Senna alexandrina Mill.ядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Суп из стручковой фасоли 150 г молодой стручковой фасоли, 0,5 л сливок, 1 яичный желток, по вкусу — сливочное масло, зелень укропа, соль Стручковую фасоль нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде. Желток взбить с солью и сливками, затем нагреть на слабом огне, не доводя до кипения, и соединить с вареной фасолью. Добавить в суп сливочное масло и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 110
Ещё рецепты с растением «укроп»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Анисоваянастойка, «Книга о водке и виноделии»АНИСОВАЯ НАСТОЙКАнастойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.