Мёд гостинный
Васильев. Домашний квасовар-практикИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 фунтов белого мёда | мёд | 10 фунтов | — |
| таким же количеством воды | вода | 10 фунтов | — |
| хорошего вина | вино | хорошего | — |
| бутылку французской водки | французская водка | бутылку | — |
| стакан пивных дрожжей | пивные дрожжи | стакан | |
| отвар хмеля, сваренный отдельно в количестве 7 фунтов воды | хмель | 7 фунтов |
Как написано в книге
Мёд гостинный. Берут 10 фунтов белого мёда, разводят таким же количеством воды и кипятят целый час, затем при необходимости добавляют воды и снова кипятят, снимая пену. Затем жидкость сливают в кадку, охлаждают до температуры парного молока, добавляют стакан пивных дрожжей; когда мёд приходит в брожение, вливают бутылку французской водки и хорошего вина. Затем вливают заранее приготовленный отвар хмеля, сваренный отдельно в количестве 7 фунтов воды. После этого напиток переливают в чистую кадку и дают стоять 3 дня, затем сливают в прочный бочонок, втулку заливают смолой и хранят на льду.Васильев. Домашний квасовар-практик
Ещё рецепты с растением «дрожжи пивные»
все →Английский мёддругое, «Аристократический буфет», 1872Английский мёддругое, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английский мёддругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Апельсиновая шипучкадругое, «Домашний квасовар-практик»А. Первое искусственное бродильное средство, применяемое в Лифляндии.другое, «Руководство по винокурению», 1859Ароматическая шипучкадругое, «Домашний квасовар-практик»
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.