| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| в воде | вода | не указано | — |
| сахар | сахар | не указано | — |
| размоченный желатин | желатин | не указано | — |
| лимонную кислоту | лимонная кислота | не указано | |
| Перебранные ягоды | ягоды | не указано |
МУСС ИЗ МОРОШКИ Перебранные ягоды протереть через сито или пропустить через мясорубку. Отдельно в воде растворить сахар и размоченный желатин, при непрерывном помешивании венчиком довести до кипения и соединить с измельченной морошкой, добавить лимонную кислоту, процедить через марлю, охладить и взбить венчиком до образования однородной пены. Разлить в формочки и сразу же поставить в холодильник для застывания. При подаче мусс выложить в вазочки или креманки и полить вишневым сиропом или сиропом из морошки.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 160
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.