Засолка с душицей
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 146В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто грибы. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| листья дуба | листья дуба | не указано | |
| Верхнюю часть стеблей душицы с листьями и цветами или сушеную душицу | душица | не указано | |
| грибов | грибы | не указано | грибысмертельно ядовито |
| помидоров | помидоры | не указано | |
| капуста | капуста | не указано | |
| Листья вишни | листья вишни | не указано | |
| огурцов | огурцы | не указано |
Как написано в книге
Верхнюю часть стеблей душицы с листьями и цветами или сушеную душицу уложить в кадки, бочки или банки при засолке огурцов, помидоров, грибов и др. Листья вишни и дуба, которые при этом обычно используют, не снижают ароматических свойств душицы, а наоборот придают продукту более выраженный приятный запах. При этом капуста и огурцы сохраняются лучше.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 146
Ещё рецепты с растением «дуб»
все →У Отто находим следующие данные для приготовления коньяканастойка, «Руководство по винокурению», 1859Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859Herbal Iron Formula (Prolapse Formula, Yellow Dock Combination)отвар, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Аирно-дубовый настой при запахе изо ртанастой, «Болотные лекари: аир и багульник», 2006Ароматическая смесь с пижмойдругое, «Растения и наше здоровье», 1987АРОМАТИЧЕСКАЯ СМЕСЬ С ПИЖМОЙсбор, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.