У Отто находим следующие данные для приготовления коньяка
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 597Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| фунт селитряно-эфирного спирта | селитряно-эфирный спирт | 1 фунт | — |
| столько очищенного спирта, чтобы в общей массе составилось 150 кварт (137 1/2 штофов) 54° по Тралю | очищенный спирт | не указано | — |
| 8 кварт (7 1/3 штофа) Французской водки | Французская водка | 8 кварт | — |
| 3/4 фунта уксусного эфира | уксусный эфир | 3/4 фунта | — |
| 1/2 кварта настоек дубовой коры | настойка дубовой коры | 1/2 кварта |
Как написано в книге
1. У Отто находим следующие данные для приготовления коньяка: 3/4 фунта уксусного эфира, фунт селитряно-эфирного спирта, 8 кварт (7 1/3 штофа) Французской водки, 1/2 кварта настоек дубовой коры и столько очищенного спирта, чтобы в общей массе составилось 150 кварт (137 1/2 штофов) 54° по Тралю. Эта смесь, выдерживаемая продолжительное время, приобретает вкус и запах настоящего коньяка.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 597
Ещё рецепты с растением «дуб»
все →Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859Herbal Iron Formula (Prolapse Formula, Yellow Dock Combination)отвар, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Аирно-дубовый настой при запахе изо ртанастой, «Болотные лекари: аир и багульник», 2006Ароматическая смесь с пижмойдругое, «Растения и наше здоровье», 1987АРОМАТИЧЕСКАЯ СМЕСЬ С ПИЖМОЙсбор, «Лесная кладовая»БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.