водапошаговый
Вода Королевы Французской
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто донник. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| розмариновых — по 4,3 г | розмариновых | 4.3 г | — |
| эссенции померанцевой — по 8,5 г | эссенции померанцевой | 8.5 г | — |
| мускатного ореха — по 21,3 г | мускатного ореха | 21.3 г | |
| воды розмаринной | воды розмаринной | 615 мл | — |
| гвоздичного — по 6,4 г | гвоздичного | 6.4 г | — |
| спиртового раствора бальзама Перуанского — по 8,5 г | спиртового раствора бальзама Перуанского | 8.5 г | — |
| листьев розмарина — по 25,6 г | листьев розмарина | 25.6 г | — |
| 1,845 л колодезной воды | колодезной воды | 1.845 л | — |
| кедрового — по 4,3 г | кедрового | 4.3 г | — |
| несколько граммов соли винного камня | соли винного камня | несколько граммов | — |
| анисового — по 4,3 г | анисового | 4.3 г | — |
| несколько горстей буковой золы | буковой золы | несколько горстей | — |
| гвоздичного — по 4 капли | гвоздичного | 4 капли | — |
| померанцевой — по 3,2 г | померанцевой | 3.2 г | — |
| розмариновой — по 8,5 г | розмариновой | 8.5 г | — |
| майорана — по 12,8 г | майорана | 12.8 г | — |
| аниса — по 3,2 г | аниса | 3.2 г | — |
| лимонной — по 8,5 г | лимонной | 8.5 г | — |
| 11,07 л водки | водки | 11.07 л | — |
| флорентийского фиалкового корня — по 6,4 г | флорентийского фиалкового корня | 6.4 г | — |
| коричной — по 8,5 г | коричной | 8.5 г | — |
| мускатного — по 6,4 г | мускатного | 6.4 г | — |
| настоящего цибета — по 21,3 г | настоящего цибета | 21.3 г | — |
| коричных — по 4,3 г | коричных | 4.3 г | — |
| померанцевого — по 4 капли | померанцевого | 4 капли | — |
| жасминного — по 4 капли | жасминного | 4 капли | — |
| фенхельного — по 4,3 г | фенхельного | 4.3 г | — |
| масла мускатного — по 4 капли | масла мускатного | 4 капли | — |
| гвоздики — по 21,3 г | гвоздики | 21.3 г | |
| масла цветов померанцевых — по 4,3 г | масла цветов померанцевых | 4.3 г | |
| кусок корки ржаного хлеба | корки ржаного хлеба | кусок | |
| мелиссы турецкой — по 25,6 г | мелиссы турецкой | 25.6 г | |
| травы базилика — по 3,2 г | травы базилика | 3.2 г | |
| розовой — по 8,5 г | розовой | 8.5 г | |
| цветов лаванды — по 12,8 г | цветов лаванды | 12.8 г | |
| мелиссы канарской — по 12,8 г | мелиссы канарской | 12.8 г | |
| бергамотовой — по 8,5 г | бергамотовой | 8.5 г | |
| ванили — по 21,3 г | ванили | 21.3 г | |
| донника — по 3,2 г | донника | 3.2 г | Донник Melilotusядовито в больших дозах |
| корицы — по 21,3 г | корицы | 21.3 г | |
| амбровой — по 8,5 г | амбровой | 8.5 г | |
| цветов жасмина — по 25,6 г | цветов жасмина | 25.6 г | |
| корки лимонной — по 3,2 г | корки лимонной | 3.2 г | |
| розового дерева — по 4 капли | розового дерева | 4 капли | |
| фенхеля — по 3,2 г | фенхеля | 3.2 г | |
| мелиссы лимонной — по 25,6 г | мелиссы лимонной | 25.6 г | |
| розового — по 4 капли | розового | 4 капли | |
| лавандового — по 4 капли | лавандового | 4 капли | |
| тимьяна с цветами — по 25,6 г | тимьяна с цветами | 25.6 г | |
| белой буквицы — по 12,8 г | белой буквицы | 12.8 г | — |
| цветов розмарина — по 25,6 г | цветов розмарина | 25.6 г | |
| бадьяна — по 3,2 г | бадьяна | 3.2 г | |
| розовых цветов — по 3,2 г | розовых цветов | 3.2 г | |
| сладкого миндаля — по 4 капли | сладкого миндаля | 4 капли | |
| горького миндаля — по 4 капли | горького миндаля | 4 капли | |
| 615 мл розовой воды | розовой воды | 615 мл | |
| бергамотового — по 4 капли | бергамотового | 4 капли | |
| 308 мл воды померанцевых цветов | воды померанцевых цветов | 308 мл | |
| мускусной — по 8,5 г | мускусной | 8.5 г | — |
| ванильного — по 4,3 г | ванильного | 4.3 г | — |
| цвета корицы — по 6,4 г | цвета корицы | 6.4 г | |
| померанцевых — по 12,8 г | померанцевых | 12.8 г | — |
Как написано в книге
§ 459. 19. Вода Королевы Французской. Возьмите: * цветов жасмина, тимьяна с цветами, листьев розмарина, цветов розмарина, мелиссы лимонной, мелиссы турецкой — по 25,6 г.* мелиссы канарской, цветов лаванды, померанцевых, майорана, белой буквицы — по 12,8 г; * флорентийского фиалкового корня, цвета корицы, мускатного, гвоздичного — по 6,4 г; * травы базилика, донника, розовых цветов, бадьяна, аниса, фенхеля, корки лимонной, померанцевой — по 3,2 г; * гвоздики, корицы, мускатного ореха, настоящего цибета, ванили — по 21,3 г. Раздробив всё вышесказанное надлежащим образом, налить в бутыль 11,07 л водки, положить несколько граммов соли винного камня и, закупорив бутыль крепко, поставить на 10 или 12 дней в умеренное тепло. После того переложить в перегонный куб, прибавить несколько горстей буковой золы, кусок корки ржаного хлеба, 1,845 л колодезной воды, 615 мл розовой воды......воды розмаринной и 308 мл воды померанцевых цветов, и перегнать обыкновенным образом. В дважды перегнанный спирт положить следующие масла и эссенции: * спиртового раствора бальзама Перуанского, эссенции померанцевой, лимонной, розмариновой, коричной, бергамотовой, розовой, мускусной, амбровой — по 8,5 г; * масла цветов померанцевых, розмариновых, коричных, а также масла ванильного, анисового, фенхельного, кедрового — по 4,3 г; * масла мускатного, горького миндаля, гвоздичного, сладкого миндаля, розового дерева, бергамотового, лавандового, жасминного, розового, померанцевого — по 4 капли.Смешав всё, пропустить через фильтровальную бумагу и хранить в крепко закупоренных бутылках в прохладном месте.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.