гарнирпошаговый
Запеканка из грибов и рыбы
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 257В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто грибы. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 250 г отварной или жареной рыбы | рыба | 250 г | — |
| 2 стакана молока или сливок | молоко | 2 стакана | — |
| 3 столовые ложки муки | мука | 3 столовые ложки | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 3 яйца | яйцо | 3 | — |
| 2 стакана молока или сливок | сливки | 2 стакана | — |
| молотые сухари или тертый сыр | сыр | не указано | — |
| 250 г припущенных в собственном соку или соленых грибов | грибы | 250 г | грибысмертельно ядовито |
| перец | перец | не указано | |
| (1 луковица) | луковица | 1 | |
| молотые сухари или тертый сыр | сухари | не указано | — |
Как написано в книге
Запеканка из грибов и рыбы 250 г припущенных в собственном соку или соленых грибов, 250 г отварной или жареной рыбы, 3 столовые ложки муки, 2 стакана молока или сливок, соль, перец, 3 яйца, молотые сухари или тертый сыр, (1 луковица). Нарезанные кусочками грибы и рыбу положить в смазанную жиром форму. Жир растопить, слегка обжарить в нем муку, а при желании и рубленый лук. Подлить молока, кипятить 8—10 мин, затем охладить. К соусу добавить приправы и сырые яйца и налить в форму, сверху посыпать молотыми сухарями или тертым сыром. Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румяной корочкой. Подать с горячим отварным картофелем и цветной капустой.Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 257
Ещё рецепты с растением «грибы»
все →Брюква, фаршированная грибамизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Вешенка в сметанегарнир, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Вешенка тушенаягарнир, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Винегрет с грибами и яруткойсалат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Водный настой из грибовнастой, «Лекарственные грибы», 2014Вытяжка из грибовдругое, «Лекарственные грибы», 2014
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.