Жареная свинина с белыми грибами и сливками по-шотландски

Name: Жареная свинина с белыми грибами и сливками по-шотландски
Ingredients: молотый черный перец, по вкусу; соль, по вкусу; сливки, 1 ст. л.; нарезанные свежие белые грибы, 2 стакана; репчатый лук, 4 шт.; ростбиф из свиного костреца, 4 куска; растительное масло, 1 ст. л.; сливочное масло, 50 г

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 225

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
соль и молотый черный перец — по вкусу	молотый черный перец	по вкусу	—
соль и молотый черный перец — по вкусу	соль	по вкусу	—
сливки — 1 ст. л.	сливки	1 ст. л.	—
Нарезанные свежие белые грибы — 2 стакана	нарезанные свежие белые грибы	2 стакана	—
репчатый лук — 4 шт.	репчатый лук	4 шт.	Лук огородный Allium cepa
ростбиф из свиного костреца — 4 куска по 200 г	ростбиф из свиного костреца	4 куска	Кострец Bromopsis
растительное масло — 1 ст. л.	растительное масло	1 ст. л.	—
сливочное масло — 50 г	сливочное масло	50 г	—

Как написано в книге

Жареная свинина с белыми грибами и сливками по-шотландски Обжарить лук в сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Снять с огня и переложить в отредельную тарелку. В той же сковородке обжарить мясо с обеих сторон, по 2 минуты на каждой стороне. Выложить мясо на лук, посолить и поперчить. Потушить белые грибы и сливки около 3 минут, посолив и поперчив. Выложить грибы на мясо и подавать. Нарезанные свежие белые грибы — 2 стакана, сливочное масло — 50 г, ростбиф из свиного костреца — 4 куска по 200 г, растительное масло — 1 ст. л., репчатый лук — 4 шт., сливки — 1 ст. л., соль и молотый черный перец — по вкусу.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 225

Ещё рецепты с растением «лук огородный»

все →

Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018 Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010 Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018 Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018 Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018 Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Другие рецепты из раздела «горячее»

все →

Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015 Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Биточки из крапивыгорячее, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.