Водка Мангеймская.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто андромеда калюкулята. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| корня девясила | корень девясила | 6 золотник | |
| цветов гвоздичного дерева | цветы гвоздичного дерева | 6 золотник | — |
| мускатного цвета (мациса) | мускатный цвет | 3 золотник | — |
| горсть буковой золы | буковая зола | горсть | — |
| 2¼ штофа (около 2,77 л) воды | вода | 2¼ штоф | — |
| померанцевой корки | померанцевая корка | 5 золотник | — |
| поваренной соли | поваренная соль | 3 золотник | — |
| двух фунтов (около 820 г) сахара | сахар | 2 фунт | — |
| 4½ штофами (около 5,54 л) водки | водка | 4½ штоф | — |
| двумя штофами (около 2,46 л) воды | вода | 2 штоф | — |
| фиалкового дерева | фиалковое дерево | 6 золотник | — |
| померанцевых цветов — 9 золотников | померанцевые цветы | 9 золотник | — |
| лимонной корки | лимонная корка | 6 золотник | — |
| можжевеловых ягод | можжевеловые ягоды | 5 золотник | — |
| подбела (мать-и-мачехи) | подбел | 3 золотник | Андромеда калюкулята Andromeda polifoliaсмертельно ядовито |
| коры винтера — 1½ золотника | кора винтера | 1½ золотник | |
| травы кникуса благословенного (кардобенедикта) — по 5 золотников | трава кникуса благословенного | 5 золотник | |
| цветов корицы | цветы корицы | 6 золотник | |
| корня солодки | корень солодки | 3 золотник | |
| мирры | мирра | 3 золотник | |
| изюма | изюм | 3 золотник |
Как написано в книге
**190. Водка Мангеймская.** Возьмите: * померанцевой корки, * можжевеловых ягод, * травы кникуса благословенного (кардобенедикта) — по 5 золотников (около 21,3 г); * померанцевых цветов — 9 золотников (около 38,4 г); * лимонной корки, * корня девясила, * цветов корицы, * цветов гвоздичного дерева, * фиалкового дерева — по 6 золотников (около 25,6 г).* подбела (мать-и-мачехи), * мирры, * мускатного цвета (мациса), * изюма, * корня солодки, * поваренной соли — по 3 золотника (около 12,8 г); * коры винтера — 1½ золотника (около 6,4 г). Покрошите и истолките всё, налейте в бутыль 4½ штофами (около 5,54 л) водки, настаивайте 8 дней в умеренной теплоте, переложите всё в перегонный куб, прибавьте 2¼ штофа (около 2,77 л) воды и горсть буковой золы. Перегнав, спирт подсластите сиропом, сваренным из двух фунтов (около 820 г) сахара с двумя штофами (около 2,46 л) воды. Через несколько дней отфильтруйте через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «корень девясила»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Английская Адмиральская вода.вода, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРНЯ ДЕВЯСИЛАваренье, «Кухня Робинзона», 2020Вино с шиповником, солодкой и девясиломнастой, «Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011Вода Перуанскаявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Водка золотая Бреславская.водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.