Суп из жерухи
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 94В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100 г фарша | фарш | 100 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 15 г масла растительного | масло растительное | 15 г | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 50 г моркови | морковь | 50 г | |
| 50 г лука | лук | 50 г | |
| 20 г зелени жерухи | жеруха | 20 г | |
| 200 г картофеля | картофель | 200 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| перец по вкусу | перец | не указано | |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
Как написано в книге
Суп из жерухи. Нашинкованные картофель и морковь сварить в бульоне до полуготовности, опустить фрикадельки, измельченную зелень жерухи и довести до готовности. Чтобы приготовить фрикадельки, мясной фарш тщательно перемешать с измельченной зеленью жерухи, яйцом, пассерованным луком, солью, черным перцем. Из массы сформовать фрикадельки. 500 мл бульона, 200 г картофеля, 50 г лука, 50 г моркови, 100 г фарша, 1 яйцо, 20 г зелени жерухи, 15 г масла растительного, соль, перец по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 94
Ещё рецепты с растением «морковь»
все →Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки гороховыегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.