Черника пикантная
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 190Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 400 г карамельного сахара | карамельный сахар | 400 г | — |
| 500 мл уксуса и красного вина | красное вино | 500 мл | — |
| 500 мл уксуса и красного вина | уксус | 500 мл | — |
| немного имбиря | имбирь | немного | |
| 1 кг черники | черника | 1 кг | |
| кусочек коры корицы | корица | кусочек | |
| 4 бутона гвоздики | гвоздика | 4 бутона |
Как написано в книге
Черника пикантная Чернику перебирают, промывают, аккуратно подсушивают и кладут в приготовленные банки. Уксус с сахаром и специями нагревают и варят около 10 мин. Специи вынимают. Горячим маринадом заливают ягоды в банках. Маринованная черника должна настаиваются в банках не менее 2 недель. На 1 кг черники – 500 мл уксуса и красного вина, 400 г карамельного сахара, кусочек коры корицы, немного имбиря, 4 бутона гвоздики.Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 190
Ещё рецепты с растением «имбирь»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010 %-ная настойка имбирянастойка, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 20162-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангельский эликсирэликсир, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.