Борщ с морской капустой
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 70В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| зелень, соль и пряности — по вкусу | зелень, соль и пряности | по вкусу | — |
| уксус (3 %) — 15-30 г | уксус (3 %) | 15-30 г | — |
| сахар — 10-20 г | сахар | 10-20 г | — |
| томат-паста — 30 мл | томат-паста | 30 мл | — |
| сметана — 100 г | сметана | 100 г | — |
| петрушка — 50 г | петрушка | 50 г | |
| Маринованная морская капуста — 100-150 г | маринованная морская капуста | 100-150 г | |
| морковь — 200 г | морковь | 200 г | |
| репчатый лук — 100 г | репчатый лук | 100 г | |
| картофель — 150 г | картофель | 150 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| свекла — 200-250 г | свекла | 200-250 г |
Как написано в книге
Борщ с морской капустой Свеклу, морковь, петрушку, лук очистить, промыть, нарезать соломкой и положить в кастрюлю. Добавить томат-пасту, немного воды и тушить. Через 20-30 минут добавить морскую капусту и продол жать тушить. В кипящий бульон, оставшийся после варки морской капусты, положить картофель. За 10-15 минут до готовности положить тушеные овощи, уксус и пряности. При подаче борща в тарелки положить сметану и зелень мелко нарезанной петрушки. Маринованная морская капуста — 100-150 г, свекла — 200-250 г, морковь — 200 г, петрушка — 50 г, репчатый лук — 100 г, картофель — 150 г, томат-паста — 30 мл, сметана — 100 г, сахар — 10-20 г, уксус (3 %) — 15-30 г, зелень, соль и пряности — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 70
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.