Страница 70

Рецепты с этой страницы

• Сборная мясная солянка с водорослямисуп, кулинарный рецепт

  Сборная мясная солянка с водорослями Лук нарезать кольцами или полукольцами, добавить томат-пасту и обжарить. Соленые огурцы очистить от кожицы, удалить семена, порезать на кусочки. Каперсы перебрать, маслины промыть. В кипящий бульон, полученный от отваривания мяса, положить лук, обжаренный с томатом, огурцы,…

• Борщ с морской капустойсуп, кулинарный рецепт

  Борщ с морской капустой Свеклу, морковь, петрушку, лук очистить, промыть, нарезать соломкой и положить в кастрюлю. Добавить томат-пасту, немного воды и тушить. Через 20-30 минут добавить морскую капусту и продол­ жать тушить. В кипящий бульон, оставшийся после варки морской капусты, положить картофель. За 10-15 минут…

• Суп из сердцевидок или мидий с порфиройсуп, кулинарный рецепт

  Суп из сердцевидок или мидий с порфирой Тщательно очистить сердцевидки (вкуснее) или мидии (если сердцевидок нет) от песка и грязи. Положить их в большую кастрюлю, залить соленой водой. Вскипятить воду, чтобы моллюски раскры­ лись, снять их с огня и переложить в прохладную воду, после чего вытащить из раковин. В…

• Рассольник "Дальневосточный"суп, кулинарный рецепт

  Рассольник "Дальневосточный" Картофель, коренья и лук нарезать брусочками. Огурцы промыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль, затем нарезать ломтиками, удалив семена (огурцы с тонкой кожицей и мелкими семенами использовать неочищенными). В кипящий бульон добавить отваренные водоросли (любые), нарезан­ ные соломкой и…

• Щи по-уральски с морской капустойсуп, кулинарный рецепт

  Щи по-уральски с морской капустой Маринованную морскую капусту и квашеную обычную нарубить и приготовить из нее и других овощей щи. При подаче в тарелки со щами положить сметану, зелень и мелко нарезанный чеснок. Маринованная морская капуста — 100 г, квашеная капуста— 200 г, морковь — 100 г, петрушка— 50 г, репчатый…