Рассольник "Дальневосточный"
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 70В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| корень петрушки — 50 г | корень петрушки | 50 г | — |
| Отваренные водоросли — 100-150 г | отваренные водоросли | 100-150 г | — |
| соль, пряности и зелень — по вкусу | соль, пряности и зелень | по вкусу | — |
| сметана — 100 г | сметана | 100 г | — |
| картофель — 300 г | картофель | 300 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| репчатый лук— 100 г | репчатый лук | 100 г | |
| соленые огурцы — 300 г | соленые огурцы | 300 г | |
| масло для обжаривания— 50 г | масло для обжаривания | 50 г | — |
Как написано в книге
Рассольник "Дальневосточный" Картофель, коренья и лук нарезать брусочками. Огурцы промыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль, затем нарезать ломтиками, удалив семена (огурцы с тонкой кожицей и мелкими семенами использовать неочищенными). В кипящий бульон добавить отваренные водоросли (любые), нарезан ные соломкой и обжаренные на жире вместе с кореньями и луком; одновременно опустить огурцы. За 10 минут до конца варки заправить пряностями. Если рассольник кажется недостаточно острым, влить огуречный рассол, предварительно вскипятив и процедив его. При подаче в тарелки положить сметану и мелко нарезанную зелень. Отваренные водоросли — 100-150 г, картофель — 300 г, корень петрушки — 50 г, репчатый лук— 100 г, соленые огурцы — 300 г, масло для обжаривания— 50 г, сметана — 100 г, соль, пряности и зелень — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 70
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.