закускапошаговый
Икра со снытью
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 227Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 г перца сладкого | перец сладкий | 50 г | — |
| 20 мл уксуса | уксус | 20 мл | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 15 г масла растительного | масло растительное | 15 г | — |
| 100 г кабачков | кабачки | 100 г | |
| зелень укропа и петрушки | зелень укропа и петрушки | не указано | |
| 25 г моркови | морковь | 25 г | |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 100 г сныти | сныть | 100 г |
Как написано в книге
Икра со снытью. Молодые листья сныти смешать с нашинкованной морковью, варить 30 минут, затем добавить кусочки очищенных ка бачков и продолжать варить на слабом огне до готовности. Массу пропустить через мясорубку, заправить пассерованным луком, посолить и тушить до необходимой консистенции. Икру охладить, добавить нарезанный и предварительно проваренный сладкий перец, 5 %-ный уксус, тщательно перемешать. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г сныти, 100 г кабачков, 50 г перца сладкого, 25 г моркови, 50 г лука репчатого, 15 г масла растительного, 20 мл уксуса, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 227
Ещё рецепты с растением «бутылочная тыква»
все →Грибной суп-пюре с картофелем и кабачкамисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Диета № 5бдругое, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Икра из патиссоновзаготовка, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989Икра из сныти и кабачковзакуска, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Икра из сныти и кабачковзакуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Икра из сныти с кабачкамизакуска, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.