Страница 227
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 227
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 227.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Икра со снытьюИкра со снытью. Молодые листья сныти смешать с нашинкованной морковью, варить 30 минут, затем добавить кусочки очищенных ка бачков и продолжать варить на слабом огне до готовности. Массу пропустить через мясорубку, заправить пассерованным луком, посолить и тушить до необходимой консистенции. Икру охладить, добавить…
- Сныть отварнаяСныть отварная. Зелень сныти хорошо промыть холодной водой, про варить 10 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, сныть посолить, смазать сливочным маслом, выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями и запечь в духовке. Перед подачей к столу смазать сметаной, посыпать зеленью укропа и…
- Сныть, тушенная с овощамиСныть, тушенная с овощами. Зелень сныти промыть холодной водой, бланшировать 3 минуты, воду слить, добавить нашинкованную морковь, капусту, репчатый лук, корень петрушки, посолить и тушить в молоке или сметане. Заправить зеленью укропа и петрушки. Ис пользовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и…
- Мясо, тушенное со снытьюМясо, тушенное со снытью. Кусочки говяжьего мяса обжарить до образования румяной корочки, положить нашинкованную морковь, репчатый лук, залить небольшим количеством бульона и тушить на слабом огне до готовности. В конце приготовления добавить сныть, лавровый лист, щавель, перец, семена укропа, тмина, посолить, за…
- Щи из квашеной капусты со снытьюЩи из квашеной капусты со снытью. Квашеную капусту тушить в небольшом количестве воды, добавить томатный соус, жир, залить бульоном, заправить пассерованным луком, мукой, морковью, петруш кой, снытью, довести до кипения. Перед подачей к столу в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, посыпать зе…
- Холодник со снытьюХолодник со снытью. Щавель со снытью сварить в подсоленной воде, охладить. Затем добавить измельченные свежие огурцы, сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук, кусочки колбасы. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл воды, 200 г щавеля, 100 г сныти, 100 г огурцов, 25 г лука зеленого, 1 яйцо, 100 г…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.