закускапошаговый
Икра из свербиги
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 220Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 20 г масла растительного | масло растительное | 20 г | — |
| 20 г соуса томатного | соус томатный | 20 г | — |
| 200 г свербиги | свербига | 200 г | |
| 3 зубка чеснока | чеснок | 3 зубка | |
| 50 г свеклы | свекла | 50 г | |
| зелень укропа | зелень укропа | не указано | |
| 20 г щавеля | щавель | 20 г | |
| 20 г лука репчатого | лук репчатый | 20 г |
Как написано в книге
Икра из свербиги. Листья и стебли свербиги тщательно промыть в холодной воде, пропустить вместе со свеклой через мясорубку, посолить и тушить на слабом огне в закрытой посуде 20 минут. Затем добавить щавель, заправить пассерованным луком, томатным соусом, растительным маслом, прокипятить. В конце приготовления ввести измельченный чеснок. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа. Использовать как самостоятельное блюдо и как приправу в закуски, первые и вторые блюда. 200 г свербиги, 20 г щавеля, 20 г лука репчатого, 50 г свеклы, 20 г соуса томатного, 20 г масла растительного, 3 зубка чеснока, соль, зелень укропа.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 220
Ещё рецепты с растением «свербига восточная»
все →Борщ со свербигойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бутерброды с массой из свербигизакуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981БУТЕРБРОДЫ С МАССОЙ ИЗ СВЕРБИГИзакуска, «Лесная кладовая»Бутерброды со свербигойзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Гарнир из пасты свербигигарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Гарнир из свербиги с лукомгарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.