Ликёр биттерный Бреславский
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| тремя штофами (около 3,69 л) воды | вода | 3 штоф | — |
| тремя штофами (около 3,69 л) водки | водка | 3 штоф | — |
| четырьмя фунтами (около 1,64 кг) сахара | сахар | 4 фунт | — |
| малых итальянских померанцев — ½ фунта | малые итальянские померанцы | 0.5 фунт | — |
| померанцевой корки Кюрасао — 1 фунт | корка померанцевая Кюрасао | 1 фунт | — |
| гвоздики — 12 золотников | гвоздика | 12 золотник | |
| кардамона — 3 золотника | кардамон | 3 золотник |
Как написано в книге
**41) Ликёр биттерный Бреславский.** **Возьмите:** * померанцевой корки Кюрасао — 1 фунт (около 410 г); * малых итальянских померанцев — ½ фунта (около 205 г); * гвоздики — 12 золотников (около 51,2 г); * кардамона — 3 золотника (около 12,8 г).**Продолжение рецепта "41) Ликёр биттерный Бреславский":** Раздробить всё надлежащим образом, положить в колбу, налить тремя штофами (около 3,69 л) водки, поставить настаиваться в тёплое место. Сцедить эту настойку через полотенце, подсластить четырьмя фунтами (около 1,64 кг) сахара, сваренного в сироп с тремя штофами (около 3,69 л) воды. После отфильтровать через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.