Эссенция "Вермут ди Торино"
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938В рецепте есть ядовитое растениеЭто полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Спирт 95% ... 10 кг. | спирт 95% | 10 кг | — |
| Дерево гвайя... 30 гр. | дерево гвайя | 30 гр | — |
| Бенедиктин (трава)... 200 гр. | бенедиктин (трава) | 200 гр | — |
| Пеппермент (травы)... 100 гр. | пеппермент (травы) | 100 гр | — |
| Апельсиновая корка... 60 гр. | апельсиновая корка | 60 гр | |
| Корень валерьян... 15 гр. | корень валерьян | 15 гр | |
| Тмин малый... 100 гр. | тмин малый | 100 гр | |
| Дягилевый корень... 30 гр. | дягилевый корень | 30 гр | |
| Кардамон... 10 гр. | кардамон | 10 гр | |
| Полынь... 120 гр. | полынь | 120 гр | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
№ 602. Эссенция "Вермут ди Торино" Дягилевый корень... 30 гр. Корень валерьян... 15 гр. Бенедиктин (трава)... 200 гр. Кардамон... 10 гр. Дерево гвайя... 30 гр. Апельсиновая корка... 60 гр. Пеппермент (травы)... 100 гр. Тмин малый... 100 гр. Полынь... 120 гр. Спирт 95% ... 10 кг. Окраска — темно-коричневая.Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок», 1871Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок», 1871Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок», 1871Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.