Пиперментовая водка (Pfefferminzbranntwein)
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 1/2 лота масла английской мяты | масло английской мяты | 2 1/2 лота | |
| 2 2/3 фунта сахарного сиропа | сахарный сироп | 2 2/3 фунта | — |
| в 1/12 штофа спирта крепостью 72° по Траллесу | спирт | 1/12 штофа | — |
| 14/10 ведра водки крепостью 50° по Траллесу | водка | 14/10 ведра | — |
| в 4 1/2 штофах воды | вода | 4 1/2 штофах | — |
| 20 фунтов сахара | сахар | 20 фунтов | — |
| 137 1/2 штофа очищенной водки (или спирта с водой) крепостью 49° по Траллесу | очищенная водка | 137 1/2 штофа | — |
| 1 лот масла английской мяты | масло английской мяты | 1 лот |
Как написано в книге
По Эргардту: 14/10 ведра водки крепостью 50° по Траллесу, 1 лот масла английской мяты и 2 2/3 фунта сахарного сиропа. По Отто: 2 1/2 лота масла английской мяты, растворенного в 1/12 штофа спирта крепостью 72° по Траллесу, 137 1/2 штофа очищенной водки (или спирта с водой) крепостью 49° по Траллесу и для подслащивания — 20 фунтов сахара, растворенного в 4 1/2 штофах воды. Для окрашивания в зеленый цвет применяют шафрановую и индиговую настойки.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «мята»
все →2-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792Английская водкаводка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.