ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ ПО-БОЛГАРСКИ
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 244Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| яблоки | яблоки | не указано | |
| 700—800 г сахара | сахар | 700—800 г | — |
| водой | вода | не указано | — |
| лимонов | лимоны | не указано | |
| 50 г очищенного грецкого ореха | грецкий орех | 50 г | |
| чайную ложку лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 чайная ложка |
Как написано в книге
ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ ПО-БОЛГАРСКИ Очищенные ломтики яблок смешать с равным количеством лимонов, нарезанных ломтиками, залить водой, чтобы она покрывала плоды, и варить до размягчения. Сок отделить и на каждый литр добавить 700—800 г сахара. Варить до загустения сиропа. В конце варки добавить чайную ложку лимонной кислоты и 50 г очищенного грецкого ореха (на 1 л варенья).Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 244
Ещё рецепты с растением «яблоня домашняя»
все →АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Арбатский квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Ароматическая настойка из яблок, айвы и апельсинной цедрынастойка, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.