закускапошаговый
Кабачковая икра со снытью
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 92Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 80 г сладкого красного перца | сладкий красный перец | 80 г | — |
| маленький кусочек горького перца | горький перец | маленький кусочек | — |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 1/2 стакана 3 %-ного уксуса | уксус | 1/2 стакана | — |
| 2 ст. ложки растительного масла | растительное масло | 2 ст. ложки | — |
| 80 г моркови | морковь | 80 г | |
| 400 г молодых кабачков | молодые кабачки | 400 г | |
| 80 г репчатого лука | репчатый лук | 80 г | |
| 1 ч. ложка горчицы | горчица | 1 ч. ложка | |
| 400 г листьев сныти | листья сныти | 400 г |
Как написано в книге
Кабачковая икра со снытью Вам понадобится: 400 г листьев сныти, 400 г молодых кабачков, 80 г моркови, 80 г репчатого лука, 80 г сладкого красного перца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 1/2 стакана 3 %-ного уксуса, маленький кусочек горького перца, соль по вкусу. Приготовление: морковь порезать и варить до полуготовности, добавить порезанные ломтиками кабачки и листья сныти и варить до готовности. Затем все пропустить через мясорубку, добавить жареный мелкорубленый лук, соль и тушить до нужной густоты. Сладкий перец очистить, варить 3 минуты в подсоленной воде, охладить и мелко порезать, добавить в икру. Уксус, соль, горчицу и измельченный горький перец тщательно взбить и соединить с икрой. Готовое блюдо можно посыпать зеленью укропа.Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 92
Ещё рецепты с растением «морковь»
все →Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки гороховыегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.