| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сливочное масло — 5 г | сливочное масло | 5 г | — |
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| сметана — 100 г | сметана | 100 г | — |
| Грибы — 700 г | грибы | 700 г | грибысмертельно ядовито |
| мука — 5 г | мука | 5 г | — |
| сыр — Юг | сыр | 10 г | — |
Грибы в сметанном соусе Отваренные грибы нарезать ломтиками, запанировать в муке и обжарить на сливочном масле в течение 10-15 минут. Приготовить сметанный соус. Сметану довести до кипения, ввести в нее муку, подсушенную на горячей сковородке, тщательно размешать и варить до загустения. Подготовленные грибы заправить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки. Грибы — 700 г, сметана — 100 г, мука — 5 г, сливочное масло — 5 г, сыр — Юг, соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 184
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.